锅具类Pans&Pots
炒锅FryPan/Skillet:带长把手,锅的边沿是斜的,比较浅,一般不带塞子(lid),适用于熬煮,煎蛋煎烤肉都挺好用;
带盖尖头锅SautePan:带长把手,锅的边沿是垂直的,锅有一定深度,适宜做西式烧饼,可煎可焖煮,煮一些汁多的菜式也没问题;奶锅SaucePan:带长把手和瓶盖,锅比较深,适宜加热液体,小容量的拿来煮豆浆、泡面、做咖哩等很便捷,大容量的可以做一些先炒后焖的菜或则鱼汤;
平板烤架Griddle:边沿很浅顶部熬煮面积比较大的,十分适宜做包子、摊饼等,其实牛扒也成;火锅炒锅Grill:顶部有白色,拿来煎烤肉或则肉排鱼排等可以像用烤肉炉一样煎出漂亮的白色或则条纹纹路;美式汤锅StirFryPan/Wok:wok是国语中"镬(汤锅)"的发音,纯正的应当是圆底,但因为日本家庭大多数炉具(stove)都只能放尖头的锅,所以也有好多中西结合的尖头美式汤锅。还是更喜欢圆底锅如何办?配个基座-WokRing就可以啦;小Tips:烤架和煎锅一般以底部(瓶盖)的半径标记大小,比如8",10",12"...因为炒锅顶部要比底部面积小,个人经验8寸的炒锅煮双人餐还可以,10寸-12寸的炒锅比较适宜通常家庭,可以一次过煎比较多的东西。美式汤锅因为比较深,通常家庭用14寸的会比较合适;二.锅具都有什么材质,她们的英语都是哪些呢?
铲子汤匙类Spatulas&Spoons一.常见铲子英语名称
二.常见铲勺材质的英语名称
刀具
中式面点师刀-Chef'sKnife:是最常用的刀,假如家里只买一把刀,大多数人选它。这刀不仅不适宜砍骨以外,其余的切菜切肉都很便捷,大部份人都选8寸大小的面点师刀。
三德刀-SantokuKnife:日式面点师刀三德刀,切菜切肉也是十分就手的,三德刀大多数选7寸长。厨具Silverware一.厨具假如在外边买厨具套装,一般会包括1套Hostessset和X套Flatwareset。
厨具套装-Flatwareset里一般是三件套(刀、叉、勺)或五件套:
主人套装-Hostessset里则是一些公用的厨具,一般会有:
虽然俺们中国人常用的厨具十分简单:
二.瓶子其他常用卧室工具
烘培小吃类工具BakingTools
喜欢烘培的男子伴们一般都须要这种工具:
火锅类
鬼佬很爱烤肉!不仅休假去景区火锅外,好多人还爱在自家嘉园架起烤肉炉(Grill)搞烤肉趴,尤其是夏季天气好的时侯,常常还会嗅到邻居家飘过来的烤肉香味。
户外用的烤肉炉一般是用天然气-Gas或则碳-Charcoal,室外的话一般是用电的-Electric或直接置于炉身上-StoveTop加热。不仅低温的烤肉炉外,日本人也很喜欢用高温的烟熏炉-Smoker,做烟熏鱼排、肉干等都很便捷。
火锅工具也是一套一套的,十分专业。
套装里包括有:
其实了,爱火锅的人肯定感觉这种还不够,再加一些火锅叉-RoastingSticks和烤肉网架-GrillingBasket,再搭配之前提到过的专切披萨的刀和勺子套装-CarvingSet,简直完美!基本上想烤哪些都没问题了。
常见小家用家电SmallAppliances
冷水壶-Kettle:中国人家里其实少不了煮冷水的,不过因为kettle特指有把手有嘴的那款,所以现代化一点的冷水壶也叫WaterBoiler,须要保温功能的话找Boiler+Warmer就可以了。
电饭煲-RiceCooker电压力锅-PressureCooker:可以快速炖煮肉或汤粥,省时省水的,慢电饭煲-SlowCooker喜欢焖烧饭的话也挺好用。焖烧锅-ThermalCoocker先将内胆直接放炉具上烧煮,等比不多好的时侯就可以关火,之后将内胆放在保温壳体里,继续“焖烧”完成,节能节电。
喜欢中式饮食的话,小家电的选择就更多了:
还有烘培达人必备的面点师机-KitchenAidMixer、或者普通的手持搅拌机-HandheldMixer
懒人切肉好帮手食物处理器-FoodProcessor既喜好香口食物又想要健康的可以考虑无油空气炸锅-Oil-LessFryer/AirFryer自制美味健康冰淇淋的冰淇淋机-IceCreamMaker可以延长食物保存时间的真空密封机-VacuumSealer自制果脯和鱼干的食物风干机-FoodDehydrator
小件家用家电及家私中英文对照MajorAppliances
冰柜-Fridge/RefrigeratorandFreezer:带冷冻和冷冻两部份的
立式冷冻柜-ChestFreezer:须要额外的冷冻冰柜常年保存食物的话,添置一个比较好传统冰柜是上下两扇门,旧式的冰柜有SidebySide款-左右两侧开门的和FrenchDoor款-冷冻柜在下边是抽屉式的,里面冷冻箱左右两侧门。制冰块用的冰格叫icecubetray,保存多余食物的容器叫foodcontainer。炉具-Stove:通常分用电的-Electric、用天然气的-Gas或则电磁的-Induction电炉-electricrange有可能须要更换发热圈-RangeSurfaceElements发热圈下边的那种发动机-DripPan天然气炉-Gasrange可能须要更换炉面的架子-Burnergrate等等。烤炉/大焗炉-Oven二合一炉-Range微波炉:Microwave带抽油烟机的微波炉-Over-The-RangeMicrowaveOven洗碗机-Dishwasher堆肥垃圾处理器-GarbageDisposa强力抽油烟机-OvenHood洗碗池-Sink去水隔渣用的-Sinkstrainer盖子-Sinkstopper保护池内不被刮花用的毯子-Sinkmat/Sinkliner便捷晒干洗好厨具的架子-Dryingrack可以整齐收纳的SinkOrganizer。家具-Carbinet台面-Countertop台面的材质一般有石英石-Quartz、花岗岩-Granite、不锈钢-StainlessSteel、人造石-SolidSurface等等,还有新出的达克•密瓷-DektonUltraCompactSurface假如想合理借助空间在卧室里降低一些挂小锅的架子的话可以搜索PotRack,通常有钉在天花板上的-CeilingMount和钉在墙壁的-WallMount
谢谢诸位耐心看完整篇的同学,喜欢的话就点个赞哦!!
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