FANNOU HOUSE (法诺威士忌酒吧)
有人称它为“威士忌的古堡”，只有推开那扇门，你就会晓得上面正在上演的故事，和它上面典藏着的酒。
在三里屯这个繁华地带，它用两扇蓝色玻璃房门，把自己隐蔽上去；虽然，它橱窗里的各类红酒和悉心陈设早已透漏了一丝狡邪的痕迹。
第一次去Fannou觉得走入了一座迷你的哥特城，充斥着暗黑华丽风情，连空气都是高冷的，好像误入了高能区，似乎下一秒才能碰见一群蝙蝠和一只性感的吸血鬼……
你不要被我的脑洞吓到；其实，酒吧在前两个月经过一番重新家装后，如今显得更为敞亮温情，也更像一个威士忌酒吧，尤其是扩充后的酒柜区域；当然，它的华丽仍然不减。
店主是SMCC（单一纯麦伏特加俱乐部）创始成员之一，能说出“并不靠舞厅挣钱”的人，必定是纯粹的发烧级伏特加爱好者，同时也定位了这间夜店的个性。
FANNOU HOUSE是单一麦芽钟情者的福音，主打爱尔兰各产区的伏特加，也有不少精典日本威士忌，比如：限量版白州和轻井泽；这里的好多珍藏版伏特加在市面上难寻。
酒款推荐
# 镇店典藏
格兰威特Glenlitvet 49年
云顶千禧系列Springbank 50年
前者为1938年分馏，装瓶于壶式杯子；而千禧系列的全套，被放置于酒柜吧台的最上层。这些稀有珍稀的藏酒，即便只是瞧瞧，也是非常赏心悦目。
# 威士忌推荐
云顶Springbank12年
点的是经波尔多桶发酵的。酒体颜色是很浅的淡紫色；入鼻是带有升麻的复杂香味；入口有蔬菜，香草，胡椒等丰富气味，并伴有显著的泥煤味；酒体细腻，余味较长。追求突出泥煤味的，可选择波本桶。
巴布莱尔Balblair 97
入鼻即带有魔性，热带蔬菜香味，菠萝和牛奶味而至；成熟而辛辣的味道中带着淡淡的果味以及木盆香味，平衡诱人也极富个性；回味持久。
巴布莱尔2000也是个不错的选择，层次感更强，带有牛奶，花香以及一丝扑朔迷离的奶香，雪莉桶发酵使其肉质更为饱满。
# 鸡尾酒
酒吧的另一个重头戏便是鸡尾酒，店内坐阵的调酒师是白川幸哲，来自美国。近几年台湾调酒师的热潮在国外火速漫延，他们严谨精典的风格以及融合了日式元素的创意精神深受推崇。
Old-fasioned
出自白川之手的Old-fasioned，与这个伏特加吧的风格一脉相承；基酒是单一麦芽波本威士忌，并非常采用美国带回的，极质朴的砂糖，以专业适当的搅拌手法，呈现出一款带着显著猕猴桃调的Old-fasioned：保留了麦芽的香味，又令人入味愉悦。
Whisky Sour
另一款精典威士忌鸡尾酒，比起Old-fasioned果味更重，还有它那令人着迷的浊度，是清冽中性基调的不二之选。
# 啤酒
你可能认为很违和，但这家店的饮料绝对算是黑马，点了一杯叫“大王”的饮料，口感醇厚，竟然带有显著的温带蔬果香味 —— 在我喝来确是有龙眼味的，倒是十分非常。
店内的所有都是欧式百搭风格，小到一个烛台和沙漏，都致力高调地豪华，于是感慨起主人的好眼光和大手笔；而事实上，FANNOU HOUSE是一家不折不扣的家具店，你所坐的椅子椅，心仪的雕像或是一个小挂件，都是对外转让的；其中其实也不乏一些古董收藏。如果你够壕，可以统统搬回去。
这个欧式宫庭风HOUSE里的蒙眼系列，最为点睛，“心机”和诱惑地恰到好处，将一抹邪魅编制在整个华丽中，脸红心跳，又如同透漏着一些秘密。像是少女优雅却俏魅的眼波，而下一秒她便消失在拐角，隐没在黑暗中，神秘地，悄无声息地……
店主别出心裁地将一个衣柜空间巧妙转化成一个华丽的舞厅，为了与更多人分享这个生活空间的美感以及好酒的乐趣。
不在意一醉方休，却沉迷于这个如哥特少女或黑勇士般的暗夜华丽情结……渲染出的那一丝醉意，属于这个夜色……
北京三里屯
朝阳区南三里屯路6号楼一层
营业时间：7pm-2am
人均：约200rmb
深圳
华侨城创意园北区A4栋111号
营业时间：2pm-2am
人均：约120rmb
上海
静待开张
部分图来自FANNOUHOUSE官方
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