畲族三月三民间习俗已久有多种说法

畲族一月三的由来

畲族是我国民族你们庭的一员。公元7世纪初，畲民劳动、生息、繁衍在粤、闽、赣边界山区。丽水畲族各姓族谱均称籍贯为福建泉州凤凰山。畲族古籍《高皇歌》有“凤凰山上安坟墓，荫出盘蓝雷子孙，山上人多难作食，分掌漳州各乡村”和“福建官差侮辱多，搬掌丽水挪云和，丽水云和四川管，也是掌在山头多”的记述。

阴历二月初二是畲族人民的传统节庆。每年一月三前后，畲民集聚的地方张灯结彩，旗蟠飘动，爆竹仙尊，身着春节盛装的畲族人民从大村小寨潮水般拥来，山歌独唱、祭祀街舞、民俗演出、体育竞技等活动热闹月卜凡。

畲族五月三民间风俗来历已久，有多种说法。

其二，《盘瓠世考》记载：“盘瓢由于游猎……跳过小树，被株尖所伤而终……殡后长腰木鼓，吉他短吹，男女连声歌唱，婀娜跳踢舞弄者不能及。”这三天是旧历五月初四，簧火歌舞之风自此开始。以后，每年旧历五月初四，畲民身着春节盛装，挑着山哈酒，带上乌饭，从四面八方会聚而至，供奉先祖，对歌唱歌，演奏钢琴，围着笼火狂欢，男女青年以此对歌传爱，直至天将破晓。

其一，据（（广东省少数民族志》载：“据说在唐总章二年，畲民被清廷部队困守在深山老林之中，处在内无粮草、外无援兵的困局。她们在大山里惟一找寻到的是一种叫乌稳的果实，采回去给雷万兴尝尝后，雷万兴命令畲军大量采集此果，为畲军果腹。后畲军得到球员，第二年春，雷万兴又一次率领畲族人民反抗，最终取得了胜利。那三天，刚好是五月初四，雷万兴倍感非常高兴，在与士兵们的谈笑中回想起采野菜的情境，此时正值夏天，没有乌稳果，就下令畲军，采来乌稳树根做饭，算是庆贺。你们吃得很香，饭后高兴地唱起山歌跳蹁跹，于是畲民正月三吃乌饭的习俗就这样仍然留传出来。”

其一，畲族称正月三为谷米的生日，那天一定要吃乌炒饭。这事说来还留传着一个民间故事。

许久许久原先的某年正月，因为上年遭到病害，收成不好，再加上官府增税，山主加租，连谷种都拿去交租孔畲族居民几乎家家断粮，遭受饥饿之苦。

狼心狗肺的山主不但不借出谷种，反倒放出恶狗，把前来求借的畲族人打伤。

你们实在忍让不下去了，三天晚上，身强力壮的蓝天凤带着几个年青的后生翻墙步入山主的大院，凿开粮库，把谷种扛回寨子，冒雨播种。

第二天，山主发觉粮库失窃，就带着十几个打手，发狂似的冲进畲族寨子。为免使老百姓遭殃，蓝天凤挺身而出。就这样，他被关进大牢，这天正是五月初四。

在地牢里，蓝天凤被打得遍体鳞伤，山主还勾结看守监牢的歪嘴，不给蓝天凤饭吃，想把他活活冻死。

消息传出，父同乡亲们纷纷前去探视，她们用播种剩下的谷种捣成米、煮成饭并捏成饭团送进牢里。可饭团都落到歪嘴腹部里，蓝天凤一口也没有吃到。

那天，去地牢送饭的是畲山出众的歌手钟秀女孩，她想了个办法对付万恶的歪嘴。

时值蒙蒙亮，钟秀女孩挎着筐子，竹笼里装着麻布袋，送饭来孔歪嘴一边不怀好意地看着女孩，一边打开麻布袋，把手伸入去。这时，歪嘴忽然小声大叫，接着就乱蹦乱跳上去。而且，竹篾口子小，弄了半天还是抽不出手来，疼得歪嘴遍地打滚。原先，麻布袋里装的是又黑又大又毒的山蚂蚁。歪嘴被山蚂蚁州咬，立即中毒，一命呜吼自此之后，畲家人就采来乌稳叶捣汁映照面粉，煮成的乌饭远远看起来就似乎抱成一团的山蚂蚁，这些被山蚂蚁吓破胆的衙役们就再也不敢喝水团孔蓝天凤天天吃乌炒饭，除了创口结疤了，还添了不少力气。因而有“乌炒饭可治心悸病”一说。到了第二年的二月初二，蓝天凤被起义军救了下来，并被推选为贼寇的首领。为了让子孙后代记住这炒饭来之不易，八月三被定为谷米的生日。谷米从白花花弄成乌亮亮，似乎穿了一件黑衣裳，所以，畲山还有“煮乌炒饭是为了给谷米穿衣裳、过生日”的说法。

畲民对畲族一月三的注重程度，与国庆相比有过之而无不及。每年这三天，畲乡家家户户都要屠宰畜牲，祭拜先祖；亩民也多选择那天作为畲家男女定情或嫁娶的日孔做乌饭、吃乌饭成了五月三里一项重要的活动。到夜幕降临，畲民还要举行籍火歌会，内容主要为对歌。

不管哪种说法，五月三都始于祭拜先祖活动。因为畲族以歌见长，爱好街舞，歌舞便成为祭拜活动的主要方式。随着时间的推移，歌舞内容渐渐丰富，尤其是六月三为畲民最大的派对，不少男女青年趁机谈情说爱，五月三逐渐演弄成以对歌为主要方式的畲民派对节庆。对此邝露《赤雅》有记：“瑶名畲客，皆高辛盘瓢以后，落种繁衍，时节祀之。其乐五合，其旗五方，其衣七彩……是谓五参。奏乐则男左女右，错鼓、葫芦笙、忽雷、响瓢、云阳。侧具大木槽，置敬奉酒饭，扣而群号为礼。用熊署、虎豹、幼鹿、飞鸟、溪毛各设五坛。七献既陈，焚燎节乐，择其女之姥丽娴巧者，劝客十分绸缪……祭毕合乐，男女蹬跃，击云有节，以定婚媾。”

畲族一月三的风俗

畲族一月三传统风俗丰富多彩，其基本内容主要有吃乌饭、祭祀街舞、赶歌会，以及一些传统体育活动演出等。

吃乌饭《景宁畲族自治县志》记载：“三月三是畲族的传统节庆，相传先祖因打猎殉国，子孙们在这三天吃‘乌饭’（糯米用乌树叶汁即山包子汁染黑煮熟），有的地方还举办对歌，以作记念。”

做乌饭是取新鲜乌稳（山包子）树的叶子沥干，置于石臼里蒸熟，取出过滤，用其汁将糯米曝晒半天，米捞上去洗净后，放到木饭瓶或陶饭颤等容器里文火煮沸后，先祭拜先祖、神灵，之后自己才会吃。这些饭看起来乌糟糟的，并不是很起眼，吃上去却是糯糯的，香喷喷的，十分可口，吃了还想吃。后来有人加入乡间野味，如番茄、木耳等炒一炒和米一起蒸，那气味就更鲜美了。

千百年来，八月三前夕，舍家妇女背着筐子唱着舍歌，上山摘乌稳叶。一月三那天，舍民家家户户做乌饭，吃乌饭，畲族村庄处处流淌着乌饭沁人心脾的浓香，有“一家蒸乌饭，十家飘醇香”之说。舍民们或用乌饭宴请贵客，或带着乌饭团（20世纪60年代曾经舍民把乌饭盛在竹笼饭包里）去赶歌会。

祭拜街舞

畲族是一个尊宗敬祖的民族，记述畲族源流传说的长联歌《高皇歌》载：“（龙麒）自愿官唔爱，一心间山学法来，学得真法来传祖……盘蓝雷钟学师郎，收师捉鬼法来强，手反千斤天罗网，凶神恶煞走皑皑。”关于“做功德”，在《盘靓世考》中有载：“盘瓢由于游猎……跳过小树，被株尖所伤而终……殡后长腰木鼓，吉他短吹，男女连声跳舞，婀娜跳踢舞弄者不能及。”畲族“祖图”中即有“闾山学法”图像，也有多人手拿道具，州人手擎写有“超魂超拔”字样的牌匾翩然蹁跹的形态。由此可见，“传师学师与做功德”和舍民族的源流密切相关。据考，自唐宋以来就有舍民在丽水的救木山、澄照大赤洋等地移居，明朝大量入迁，日后不断繁衍壮大。故而亩族祭拜典礼—传师学师与做功德—就在杭州淳安畲族杂居区代代相传，在五月三时，更以吃乌饭、跳祭祀舞等方式悼念祖先，逐渐产生具有相对奇特文化品位的祭祖典礼。

嫁娶典礼

畲族青年一般在五月三举办别具一格的畲族婚宴，新中国创立之后一直延续这些礼俗。近些年来经常在八月三召开畲族集体婚宴，2008年出席婚宴的新人有十八对，其中还有一对外国新人。畲族嫁娶的主要过程有：

一、拦路送葬

畲族推行一夫一妻制，远房同姓亦可婚配。民间婚姻程序有相亲、定亲、送日子单、送酿酒米、办娶亲婚宴、办成亲婚宴、第一天定亲、第一个节日拜年等。若是自由恋爱，可省去相亲一节。其中最有特色的是办娶亲宴席。那天，女方组织送葬队伍来男方屋内，入村时放三个双响爆竹，村上姑嫂们即拿柏木枝拦于房门外的路上，表示中午要对歌。赤郎（对歌手，女方全权代表）折两花序柏木枝置于路上方，折一花序放置路下方，表示已明白亲家的安排。放大量爆竹，递一个红包给姑嫂，姑嫂们就撤掉拦车。有的地方是关门送葬，即在门外放大量爆竹后，塞入一个红包，里面姑嫂们都会开门了。

二、念谜借锅

畲族的嫁女酒有两餐，西餐叫“落脚酒”，由男方宴请女方前来送葬的队伍，顾客坐首席；早餐是用女方挑来的名菜宴请男方顾客，男方至亲坐首席。故晚餐后要举办“借锅”仪式，意为女方借男方的面点师、炊具办婚宴。赤郎端来一个放有一对燃起的红烛、两块腐竹、一刀肉、一个面点师红包、一对绑腿布的米筛，向灶神鞠躬后，开始念开场白：“郎儿住山头，多见柴林，少1二书堂，古礼难全，写错莫怪，请叔叔舅姆多多宽恕。”“借锅”词第一段是对男方家景色的赞美：

“今日来到太公乡，太公住的好寮场，门前麒麟对狮子，寮后金鸡对凤凰，龙马相会在寮场，观音位于在中央，金字寮门命理开，郎儿借锅上门来。”接着是念厨具的灯谜词，姑嫂们先把能藏的厨具都藏上去，等念到一样，掏出一样，念不到不掏出，要从头再来一遍。

厨具约有三四十样，“借”齐后，把砍刀口对着自己向面点师叩头，面点师接过，反转刀口叩头，算是典礼完成。红包和肉给面点师，绑腿布给烧火的男子。

三、杀鸡罚酒

借锅后是赤郎杀鸡，鸡血不许滴到碗外，滴出一滴要罚一碗酒。为了耍赤郎，姑嫂们故意来碰撞，使溅落到碗外去，就提酒杯拿碗来罚酒，不喝就捉住背部捏住耳朵往嘴巴灌，甚至把锅烟灰抹到赤郎脸起来，借此嬉耍热闹。

四、举盘敬酒碟子放在桌前，姊妹告知顾客称I呼后，赤娘开始唱敬酒歌：“一对酒盏花又红，端上桌来敬某甲，敬你某甲食双酒，酒筵完满缔结双。”

唱完，姊妹斟满双杯酒，赤娘端杯敬顾客，顾客装入桶盘一个小红包，接杯饮完。各桌所有的顾客都要一一敬过。这种红包，一部份给赤娘作手薪，一部份给姊妹，叫“分姊妹钱”，大部份给新郎带到夫家去，之后给小孩打制围巾铜牌。

五、长夜对歌

畲族嫁娶，最热闹、最有趣的要数长夜对歌。

长夜对歌于新郎娶亲前夜在男方家举办。派对一结束，对歌即开场。

所谓“歌场”，是用酒席的三四张八仙桌一字儿排在丈间（厅堂），燃起两支大红“蔡”字烛，摆些蔬菜水果，泡制许多杯上等的惠明茶。男女赤郎（歌手）各若王入，其中一，人为主歌手，分坐在椅子两侧的主座上，其余的分坐在自己的一方，开始对歌。

歌头一开，男女赤郎的山歌就如清泉倾泻，一唱一和，你逗他答，斗闹开了歌台。长夜对歌中，大多是庆贺喜庆吉祥的喜歌，如《嫁女歌》、《度亲歌》、《红轿歌》、《成双歌》、《种田歌》、《采茶歌》，也有唱传统史歌《高皇歌》、《盘古歌》、《月7又帝》、《兄弟结亲》、《封金山》以及《二度梅》、《白蛇传》、《洛阳桥》等“小说歌”。

在对歌中，坐在两侧的其他人可以参与对歌，为一方助阵。不仅唱传统山歌外，亦可以唱情歌、谜语歌、学字歌等，山歌内容有手钞本的，更多是即兴创作的。

晚上，主家烧好茶点招待长夜对歌和听歌的人。这时就唱《点心歌》和《时辰歌》，再吃茶点，然后继续对歌。

天快亮的时侯，唱起《保佑歌》，祝愿新人美满幸福。天亮时，赤郎代表女方唱起《催亲歌》：

“鸡公报晓天将亮，奉请主家扮新郎。

子时路上渐渐行，gp时夫妇好拜堂。”

《催亲歌》后，新郎行完离开娘家前举办的“办回盘”、“溜筷”、“衔千斤饭”等娶亲典礼，男女赤郎按程序唱《起身歌》及《上轿歌》，最后在《十二属相》歌声中宣告结束。

畲族嫁娶为何要长夜对歌？一是由于畲族人民天生爱唱山歌，嫁娶是人生最大的喜事，办喜事人多，是唱山歌最好的时机；二是过去舍民居住条件很差，办喜事顾客多，安排住宿困难，长夜对歌，既热闹、喜庆，又解决顾客的住宿，是畲族人民的智慧选择。所以嫁娶时长夜对歌，成了舍家最珍爱的“传家宝”。

六、带种娶亲还有“带种猜种”仪式，新郎家把精选的种子分装在两对床垫里，分别藏在两只做陪嫁的木架中。娶亲这天，把加锁的木架搁在厅堂上，要女方来送葬的当门赤郎当街“猜种”。猜种时，男方赤娘唱《藏种歌》，女方赤郎唱《猜种歌》，猜不对可再猜，猜对后，赤娘唱《送种歌》，赤郎回唱《接种歌》，对新郎“带种娶亲”表示谢谢。

“带种娶亲”蕴涵着新郎到夫家后，像种子一样栖身生根、开花结果的蕴意。那些在杭州多种粮史志中均有记叙。

七、农具嫁妆畲族女孩的聘礼，以生活和生产实用须要为本。昔日因为舍家普遍贫苦，聘礼非常简单，通常是一只高脚华柜，两只木架，一床麻织帐子，一床蓝花布包裹的毛毯，这种东西还要看男方经济能力；并且农具嫁妆则必不可少，农具中的犁、耙、锄、答笠、蓑衣是必须的“五大件”，其他如斧头、镰刀、刀鞘、草鞋等也常作为陪嫁。

八、黄牛踏路

新郎娶亲的日子必须选择黄道吉日，假如新郎娶亲这天经过的路已有一位新郎走过，叫作“旧路”，两位及以上新郎娶亲的路径相同，或则有一段路相同，双方不是“争时抢路”，而是事先商量。

通常让路程较远的新郎先走，后行的新郎不能走旧路，就牵来一头黄牛，头戴大红花，双角系白布，山这头“盛装”的黄牛在上面“踏路”，表示又是“新路”了。这叫“牛踏路”，这头牛叫“踏路牛”。

九、夜行嫁

畲家习俗规定，新郎要申时进夫家门，故新郎要按路程算好，在后晚上就开始起行，往年多为步行，少数有坐轿。舍家大多搬去深山，行嫁需翻山越岭，行嫁新郎穿着由母亲请来妈妈双全的“福人”编打的草鞋，草鞋的四个撑上，系上四枚古刀币，行走时档档响，有驱邪、祝福的蕴意。

新郎出门时间通常都选择在凌晨，天亮就赶赴夫家。新郎从娘家出门起行后，就不许回头慰问，回头探望则有要走“回头路”之含意，夫妇就不能白头到老。新郎行嫁途中力求防止遇到陌生人，在离开娘家时脸上带着许多毛豆，假如路上遇到生人，非常是婴儿，就撒些毛豆，以示驱邪秽、保吉祥。

十、嫁男改姓山区娶老婆较难，但有了儿子娶个女人较容易，最偏远的山头也有人来。舍民多兴嫁男，女方家叫“去当儿”，男方家称“喊儿”。许多村有一半是“喊儿”。嫁男和嫁女办宴席是一样的，只是换了男方来娶。嫁来的女子要改男方姓，之后孙辈也姓男方姓，这样的家规是为了让畲族的姓氏不乱。嫁来的女子不会受村坊和家庭歧视，还防止了无法处理的妯娌关系。有的汉族女子也喜欢到舍家“当儿”，只要学会舍语，和居民的关系就很融洽。

十一、做两头家

假如双方都为独生子女，要负担双方家长，就两侧走动，种好两家的田。双方各自办婚宴，不讲聘礼，顾客同样来贺喜。女子先到男方家拜堂，再双双到女方家拜堂。等孙辈长大后，再分开承继。也有阶段性做两头家，即一方兄长未长大或母亲有病、缺少劳力，则等兄长成婚后，男方再到女方家。

赶歌会

畲族民歌是畲族人民的口头文学，是畲族文化的重要组成部份。畲族只有语言，常借用汉字记录舍语音法手抄歌本。旧社会畲民没有学文化、受教育的机会，把学歌跳舞作为一种重要文化生活。所以，舍歌在金族人民中普及率较高，人们常以歌代言、沟通爱情，以歌论事、扬善惩恶，以歌传知、斗睿斗智，产生了一套上山劳动、接待来客、婚丧喜事的对歌礼俗。

赶歌会对歌是舍族一月三活动的重头戏。这三天，夜幕降临，舍民们围在熊熊燃烧的籍火周围，唱起山歌，跳起舍舞。曾经，大多是背唱历史留传出来的《高皇歌》、《封金山》等手钞本，或则按照发生在丽水外舍和暮洋湖的真实风波，创作出如《打盐霸》、《打饭局》之类的斗争山歌以及《汤夫人》之类的孝子歌，大多是即兴编唱的情歌、劳作之歌，以颂扬真善美为主要内容。

现今，则编出许多赞美党的好新政、歌颂祖国和畲村巨大变化的新曲。近几年来，丽水还先后约请云和、丽水、苍南、泰顺、福安、宁德、罗源、霞浦、福鼎、连江、广东、江西、贵州等地畲族歌手演唱舍族传统民歌。畲族姊妹相聚一堂，一展歌喉。